Champán Dom Perignon

Dom Pérignon Vintage 2015 — Resumen

Un Champagne preciso y elegante que combina 51% Pinot Noir y 49% Chardonnay , envejecido durante casi una década sobre lías con una baja dosificación de 4,5 g/L .

Aromas: Cacao tostado, cardamomo y anís combinados con jazmín, ralladura de cítricos y toques de fruta de hueso.
En boca: Cremoso pero firme; notas de melocotón, cítricos y un sutil amargor sobre una base mineral y salina. Burbujas finas y un final largo y seco.
Estilo: Estructurado y refinado; combina riqueza con tensión y frescura.
Envejecimiento: Hermosa ahora, pero capaz de evolucionar con gracia durante 10-20 años.
Maridaje: Ideal con mariscos, caviar, carnes blancas delicadas o platos con trufa.

Una añada marcada por el equilibrio, la textura y una potencia discreta : pura finura de Dom Pérignon.